摘要
为了提高大麦的利用率,试验选择12头体重相近的健康延边黄牛(阉牛)随机分为试验组(补饲热处理大麦)和对照组,每组6头,进行生产性能和血液生化指标的比较。结果表明:在增重效果、屠宰率和血液生化指标方面,试验组和对照组之间差异不显著(P>0.05);试验组牛肉脂肪含量高于对照组(P<0.05);脂肪颜色和大理石花纹试验组均优于对照组。
出处
《黑龙江畜牧兽医》
CAS
北大核心
2010年第4期80-82,共3页
Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine
基金
国家科技支撑计划项目(2007BAD55B01)
吉林省科技厅资助项目(20040202-4-3)
