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鲜辣椒
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摘要
多数辣椒在生长时期、尚未成熟时是绿色的。当它们成熟并完全长成之时,几乎所有的辣椒都会变成各种各样的红色、橙色、黄色或是棕色。你会看到,许多辣椒在青色和完全成熟时都可以食用。在这些情况下,辣椒的名称里会加上表示颜色的形容词,这只是为了便于描述,而不是为了区别不同的种类——比如,新墨西哥青辣椒和新墨西哥红辣椒就是不同生长阶段的同一种辣椒。
作者
马克.米勒
出处
《辣椒杂志》
2010年第1期50-50,共1页
Journal of China Capsicum
关键词
鲜辣椒
新墨西哥
生长时期
生长阶段
成熟
形容词
红辣椒
青辣椒
分类号
S641.3 [农业科学—蔬菜学]
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