酿酒酵母与扣囊拟内孢霉属间原生质体融合的研究

Intergeneric Protoplast Fusion Between SaccharomycesCerevisiae and Endomyces Fibuligera

通过原生质体融合技术，在酿酒酵母与扣囊拟，内孢霉属间原生质体融合产物中，获得兼有两亲株遗传特性的融合子Ｐ５０１和Ｐ５１９，对两融合子进了木薯粉液化物的发酵试验，结果显示乙醇含量分别达６．９％（体积比和７．７％（体积比），比亲本提高５３．３％和３７．５％，酒精得率分别提高７．４８％和１０．８９％，提示该技术可用于筛选优良菌株。