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啤酒品评中常见的口味缺陷及预防

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摘要 了解啤酒品评中各种口味缺陷的原因和预防方法,有利于生产过程对啤酒风味和口味的控制。
作者 李立业
出处 《啤酒科技》 2009年第11期55-55,57,共2页 Beer Science and Technology
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