解读食品标签新标准

食品标签是指“食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物”。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述，是生产商的自我声明，也是消费者选购食品的第一依据。其基本内容主要包括：预包装食品、食品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、保存期、产品标准号、委托加工企业、转基因食品、营养素、食品市场准入标志及食品生产许可证编号。消费者若发现并证实其标签的标识与实际品质不符，可以依法投诉并获得赔偿。消费者通过了解食品标签新标准的相关内容，才能合理地维护自身权益。