胆碱在动物营养上的研究与应用

本文较为详细的论述了胆碱的理化性质、各种饲料原料中胆碱的含量、生物学功能、缺乏症、中毒以及动物对胆碱的需要量，为其在动物生产上应用提供理论基础。