饲用酶制剂应用概述

酶是一种由活细胞产生的生化反应的蛋白质催化剂，在动物体内消化与新陈代谢过程中起着非常重要的作用。酶的工业化制剂称为酶制剂，比纯酶更容易获得且应用方便。