添加不同的蛋白质来源对以玉米为基础饲粮的试验牛瘤胃特征及肠道氨基酸流通量的影响

1前言 反刍动物饲粮中添加蛋白质的价值主要有以下两点：1）为微生物蛋白质合成提供瘤胃可降解氮；2）提供小肠可利用氨基酸，这类氨基酸会对生长和泌乳性能产生影响。在饲粮中添加瘤胃非降解蛋白质提高了到达小肠的氮和氨基酸的流通量（Titgemeyer et al．，1989；Cecava and Parker，1993；Coomer et al．，1993），