新型饲料添加剂-溶菌酶

1922年英国细菌学家Fleming发现人的唾液、眼泪中存在能溶解细菌细胞壁的酶，因其具有溶菌作用，所以命名为溶菌酶，是一类物质的总称，后来人们逐渐在人和动物的多种组织、分泌物和植物、微生物中也发现了溶菌酶的存在。随着对溶菌酶研究的不断深入发展，人们对其特性有了进一步的了解。近年来，人们根据其特性将其应用于动物保健及畜牧业生产中，具有极大的发展潜力。