带鱼快速去鳞法

1．将带鱼放入80℃左右的水中，烫大约10秒钟，然后立即将带鱼放入冷水用刷子刷或者用手刮，可以快速去掉带鱼的鳞。2．如果带鱼比较脏，可用淘米水擦洗，这样可以把鱼洗得更干净。