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阿根廷降低葡萄酒生产中山梨酸的最高使用限量

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摘要 2010年3月12日，阿根廷葡萄酒研究院发布10年第8号裁决令，规定在生产萄酒及葡萄浓缩汁时，山梨酸及其盐类的最高添加量不能超过200mg／L。此前，阿根廷葡萄酒生产中，作为糖发酵稳定剂／抗酵剂使用的山梨酸及其盐宝接的最高使用限量是250mg／L。

出处《饮料工业》 2010年第4期13-13,共1页 Beverage Industry

关键词葡萄酒生产使用限量山梨酸阿根廷研究院浓缩汁添加量稳定剂

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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