稳步推进“五个一”建设 不断提升食品安全监管科技水平

《食品安全法》对工商部门提出了更高要求，如何切实履行好法律赋予工商部门的职责，笔者认为，创新食品安全管理的手段和方式，推行“五个一”建设是促进履职到位的有效路径。“五个一”具体是指：一网、一库、一枪、一屏、一机。