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巴旦杏仁中的氨基酸含量分析(简报)
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摘要
氨基酸是构成蛋白质的基础单位,是与生命活动有关的最基本物质。它在有机体内具有特殊的生理功能,是生命物体不可缺少的营养成分之一,对促进人体生长发育起着重要的作用。我们对新疆产的巴旦杏仁进行了氨基酸的含量测定,一方面是探讨其营养价值,另一方面为进一步开发...
作者
曹红
李予霞
王少珩
出处
《石河子大学学报(自然科学版)》
CAS
1998年第3期236-236,208,共2页
Journal of Shihezi University(Natural Science)
关键词
巴旦杏仁
氨基酸
生理功能
分类号
R284.1 [医药卫生—中药学]
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石河子大学学报(自然科学版)
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