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有加工“钱”途的食用菌

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摘要 1、鸡腿菇。形似鸡腿而得名,味道鲜美胜鸡丝,含有人体必需的8种氨基酸,有助消化,增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高,市场售价比平菇高1倍-2倍。

出处《中国食用菌》北大核心 2010年第2期70-70,共1页 Edible Fungi of China

关键词食用菌加工鸡腿菇市场售价氨基酸产量高消化食欲

分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]

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中国食用菌

2010年第2期

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