春季食红枣有妙用

《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘，以养脾气”，意思是说春天要少吃点酸味的食品．多吃点甘味的食品．以补益人体的脾胃之气。中医所说的甘味食物中首推大枣。中医认为，红枣性温味甘，具有补益脾胃．润心肺、止咳、补五脏、治虚损，养血宁神的功效，是中医处方里最常见的一味药。因此红枣是春季最为适宜的食补佳品。