高校食堂卫生评价

为准确评价高校各食堂卫生标准化程度及食堂之间达标情况,引入层次分析法,建立食堂卫生评价体系,得到各个指标的权重。通过对某高校四个大食堂的现场调查、检验和统计处理,运用线性综合评价模型计算其评价结果。