对高职学生饭店实习中存在问题的思考

目前,我国高职高专院校将人才培养模式定位为"2+1",即两年的理论学习和一年的专业实习,因而高职学生参加实习已是其完成学业的必要环节;高职旅游管理是一种实践性很强的专业,学生以饭店为依托进行实习虽然具有可操作性,但实践中往往也存在一定的问题;从学生、饭店和学校三个方面对所存在问题进行总结分析,并探讨有效的解决途径,对指导实习有着重要的意义。