怎样选择食用菌栽培种类

食用菌营养丰富、味道鲜美．随着人民生活水平的提高．日益受到广大消费者青睐。目前可人工栽培的食用菌有90余种。进行较大规摸商业化生产的有十几种．较少量生产的稀有种类有几十种，那么应该怎样选择栽培种类呢？简单地说，选择根据只有市场和生产条件2个。这需要做大量的调查研究和分析。作为专业菌种厂，要根据栽培者的需求选择种类。自制自用的菇场和菇农．要根据市场和生产条件选择种类，也要根据市场和生产条件选择栽培种。具体来说．选择栽培种类时要做好如下工作.