调整高校伙食价格体系过程中几个原则问题的探析

调整食品供应价格是关系到广大消费者切身利益的大事,稍不谨慎,将影响社会的稳定。高校学生食堂饭菜价格不仅关系到学生的利益,也关系到学校和社会的稳定。各地教育行政部门和高校务必高度重视学生食堂的质量和价格问题,坚决执行有关政策规定,切实做好学生食堂工作,采取有效的措施,确保学校的稳定。价格是价值的体现,给菜肴定价首先要算出总成本,这是给菜肴定价的最低限度。