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油酥家乡茄子

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摘要 农家菜中经常有将新鲜蔬菜裹上淀粉过油炸酥,再浇上酱汁食用的做法,这种菜肴吃起来香酥而又味道浓郁,很是可口。
出处 《中外食品工业(贝太厨房)》 2010年第5期34-34,共1页 Sino-foreign Food Industry
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