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酸汤牛腩
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摘要
将牛腩洗净并沥干水分，切成4厘米大小的块，西红柿洗净放入开水中氽烫一下，撕去表皮，去蒂切成5厘米大小的滚刀块，备用。
出处
《中外食品工业（贝太厨房）》
2010年第5期45-45,共1页
Sino-foreign Food Industry
关键词
酸汤
牛
西红柿
洗净
沥干
开水
表皮
分类号
TS972.11 [轻工技术与工程]
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中外食品工业（贝太厨房）
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