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提高兔肉食品安全的几项重要措施
被引量:
4
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摘要
近几年由于受欧盟等兔肉进口国的绿色壁垒,再加上疫病、残留物和微生物等的接连发生,使我国的兔肉生产和出口受到严重影响。为了提高兔肉的食品安全,让人们真正吃上放心肉,本人就目前我国兔肉生产中最突出的几个问题加以分析说明,以期能够从根本上解决我国兔肉生产的瓶颈。
作者
侯旺鱼
机构地区
甘南州畜牧学校
出处
《中国动物检疫》
CAS
2010年第5期20-21,共2页
China Animal Health Inspection
关键词
提高
兔肉
食品
安全
措施
分类号
S851.33 [农业科学—预防兽医学]
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中国动物检疫
2010年 第5期
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