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2009年度“中国酿酒工业协会啤酒行业科技进步优秀论文奖”名称及作者名单

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摘要超氧化物歧化酶改善啤酒风味稳定性的研究江南大学生物工程学院陆健孟德敬河南金星啤酒集团

出处《酿酒科技》 2010年第5期116-116,共1页 Liquor-Making Science & Technology

关键词啤酒行业优秀论文科技进步酿酒工业超氧化物歧化酶名单作者名称

分类号 F426.82 [经济管理—产业经济]

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酿酒科技

2010年第5期

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