食用菌栽培技术讲座(三)

第三讲双孢蘑菇高产栽培技术双孢蘑菇又称白蘑菇、洋蘑菇,是世界上栽培规模最大的食用菌,也是我国栽培最多的食用菌之一。双孢蘑菇肉质鲜嫩,美味可口,营养丰富,它是一种高蛋白、低脂肪的保健食品,还有药用效果,对人体的病毒和癌细胞有拮抗作用。