老专家谈养生

陈君石（营养与食品卫生专家）从来不贪吃 75岁的陈君石有自己的有一套“饮食经”：没有不健康的饮食，只有不健康的搭配。拿韭菜来说，确实存在一些农药残留的现象，但一星期吃一次，能吃进去多少农药？什么都吃一些，什么都不多吃，即使摄入的食物中含有一些有毒、有害物质，只要总量不超标，对人体仍然是安全的。