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百草养生菜
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摘要
中国首家健康主题酒店——北京康源瑞廷酒店,由人民卫生出版社投资兴建,天伦国际酒店管理集团管理,其康源轩养生餐厅烹制的养生美食,汲取中华千年美食文化之精髓,遵循“药食同源”古老医学理论,选取中草药的新鲜植株为食材精心烹制,充分发挥了中华料理独特的养生食养功效。
作者
王友红
焦京旭
出处
《中国烹饪》
2010年第5期83-85,共3页
Chinese Cuisine
关键词
养生菜
酒店管理
美食文化
集团管理
医学理论
药食同源
出版社
中草药
分类号
TS972.161 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
2010年 第5期
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