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摘要《厨房里的人类学家》前有名厨安东尼·伯尔顿的《厨房机密》、名记者比尔·布福特的《炼狱厨房食习日记》这类揭露厨房秘辛及其独特文化的书籍，而庄祖宜则以博客记录下厨艺学校和餐饮生活，也是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。

出处《中国烹饪》 2010年第5期125-125,共1页 Chinese Cuisine

关键词人类学家厨房生活名厨餐饮厨艺

分类号 TS976.3 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2010年第5期

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