不同品种茶叶中碘含量的测定与研究

在pH＝9．2的硼砂体系中，IO3－产生一灵敏的单峰极谱波，峰电位为－1．32V（VS·SCE），检测下限为8ng／ml，线性范围为0．008～1μg／ml。经过预先氧化还原处理，使茶叶中I－氧化为IO3－，即可定量测定。用示波极谱法测定茶叶中碘，兼具灵敏、准确、快速、简便、选择性好的优点。