摘要
用盐酸破坏乳粉中包埋DHA的材料,使用气相色谱仪检测乳粉中DHA的质量分数。结果表明,该方法的检出限为1.5 mg/100g;回收率为92.4%~95.6%,相对标准偏差为8%。方法适合于分析乳粉中DHA的质量分数,操作简单、准确度高、灵敏度高等特点。
Material of wrap DHA in milk powder is breaked by hydrochloric acid,then the content of DHA is detected by gas chromatogra-phy（GC）.The experimental results showed： the limit of detection is 1.5mg/100g,the recovery of DHA is 92.4~95.6%,the RSD is 8%.This method is simple,accurate and sensitive if that is applied.
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010年第4期60-61,64,共3页
China Dairy Industry
基金
"十一五"国家科技支撑课题--"奶业发展重大关键技术研究与示范--华北农区高产奶牛良种繁育体系建立与奶业规模化生产技术研究(2006BAD04A10)"
关键词
盐酸
破壁
乳粉
气相色谱法
二十二碳六烯酸
hydrochloric acid
shell-broken
milk powder
gas Chromatography
DHA
