期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

南瓜酱油的加工

下载PDF

导出

摘要南瓜资源丰富，价格低廉，如能将其加工成酱油，可以增加附加值，是农民致富的好门路。1．原料选择。选用充分老熟的南瓜并在收获后放在阴凉处堆放35天，使瓜内淀粉转化为糖。

作者陈华芬

机构地区四川省内江市中区伏龙乡农技推广站

出处《农家科技》 2010年第5期42-42,共1页

关键词南瓜酱油加工资源丰富农民致富原料选择淀粉转化附加值老熟

分类号 TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1孙洪涛.色鲜味美的南瓜酱油加工技术[J].致富之友,2003(11):17-17.
2孙洪涛.色鲜味美的南瓜酱油加工技术[J].中国农村小康科技,2003(10):38-38.
3张晓丹.南瓜酱油加工方法[J].农村新技术,2010(9):36-36.
4方光华.南瓜酱油的制作技术[J].沿海企业与科技,2004(5):27-27.
5张德贵.南瓜酱油好爽口[J].农家女,2005(7):60-60.
6王敏.Ⅱ问:如何制作南瓜酱油?[J].中国酿造,2008,27(1):102-102.
7刘良芬.南瓜酱油的制作技术[J].大众商务（创业版）,2004,0(2):48-48.
8吴英亮.南瓜酱油的加工技术[J].生意通,2011(4):115-115.
9沈慧.南瓜酱油巧制作[J].蔬菜,2005(9):36-36.
10沈慧.南瓜酱油巧制作[J].保鲜与加工,2005,5(2):10-10.

农家科技

2010年第5期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部