误食亚硝酸盐引起食物中毒的调查报告

2007年8月12日,我所接到一起食物中毒报告,经调查证实为误食亚硝酸盐导致的食物中毒。现将调查情况报道如下：1发病经过本组食物中毒患者共18例,男性8例,女性10例,除4例为10岁以下儿童外,其余均为成年人,年龄最大85岁。