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炒菜吃油有学问

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摘要近日有媒体披露，中国人每年吃掉200万～300万吨的地沟油，在外就餐每6～7次就可能吃下地沟油烹制的食物，而地沟油对人健康的危害超过砒霜若干倍……

作者卓然

出处《知识就是力量》 2010年第5期24-25,共2页 Knowledge is Power

关键词炒菜地沟油中国人食物烹制就餐砒霜

分类号 R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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知识就是力量

2010年第5期

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