用花粉含量鉴定蜂蜜品质的研究

对蜂蜜品质的鉴定,目前,无论国内或国外均无科学理论依据和规范检定方法,并且各国执行不一。因而,其检验结果都不能正确表述蜂蜜品质的优劣。特别是在国际贸易中,因品质问题给交易双方带来一些不必要的争议和损失。针对这一课题,对蜂蜜检验从理论到实践进行了系统研究和分析。