从根上查找解决问题的答案 禽畜肠道常见疾病防治国际研讨会之创新思维

我国畜牧业发展迅速,截至2009年,我国畜牧业产值已占农业总产值的34%,畜牧业发展快的地区,畜牧业收入已占到农民收入的40%以上。我国禽蛋和肉类产量已先后跃居世界第一位,成为世界畜产品生产大国。一方面我们看到畜牧业发展的成就，另一方面类似“三聚氰胺”、“瘦肉精”等食品安全事件又凸显了畜产品安全不容乐观的一面。世界卫生组织（WHO）统计报告表明，全球因食物污染而致病者已达数亿人，据报告，在工业化国家每年罹患食源性疾病的人口百分比高达30％。