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水产饲料中外源性氨基酸的应用
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摘要
近年来,饲料工业,特别是水产饲料工业的迅速发展,导致对鱼粉的需求量不断增加,而全球鱼粉资源是有限的,特别是受今年智利地震的影响,更导致鱼粉价格一路攀升,达到历史新高。多年前就已经提出的如何减少和替代鱼粉在水产饲料中的用量,再次成为行业关注的热点。以其他动植物蛋白源替代鱼粉后,在不同程度上均面临着某种或某几种必需氨基酸的缺乏问题,特别是杂粕类,如菜粕、棉粕等的大量应用,
作者
宋宏斌
冷向军
周玉岩
张宇喆
戈蕾
机构地区
佛山海纳川药业有限公司
上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室
出处
《饲料工业》
北大核心
2010年第A01期119-121,共3页
Feed Industry
关键词
必需氨基酸
水产饲料
应用
外源性
替代鱼粉
饲料工业
植物蛋白源
需求量
分类号
S831.5 [农业科学—畜牧学]
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