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水产饲料中外源性氨基酸的应用

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摘要近年来，饲料工业，特别是水产饲料工业的迅速发展，导致对鱼粉的需求量不断增加，而全球鱼粉资源是有限的，特别是受今年智利地震的影响，更导致鱼粉价格一路攀升，达到历史新高。多年前就已经提出的如何减少和替代鱼粉在水产饲料中的用量，再次成为行业关注的热点。以其他动植物蛋白源替代鱼粉后，在不同程度上均面临着某种或某几种必需氨基酸的缺乏问题，特别是杂粕类，如菜粕、棉粕等的大量应用，

作者宋宏斌冷向军周玉岩张宇喆戈蕾

机构地区佛山海纳川药业有限公司上海水产大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室

出处《饲料工业》北大核心 2010年第A01期119-121,共3页 Feed Industry

关键词必需氨基酸水产饲料应用外源性替代鱼粉饲料工业植物蛋白源需求量

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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