食蚕豆和帕金森病

有研究显示，食用蚕豆可以帮助控制帕金森病症状，这就像含左旋多巴的药物对帕金森病有疗效一样。有少部分帕金森病患者甚至觉得，蚕豆的疗效比抗帕金森病药物的疗效维持的时间还要长。