1997年广西居民户食用盐碘含量监测结果分析

采用ＰＰＳ法，抽取全区３０个县（市）１２００户居民食用盐进行碘含量测定。结果含碘范围０～１８２ｍｇ／ｋｇ；盐碘均数４０．７ｍｇ／ｋｇ；居民碘盐合格率（≥２０ｍｇ／ｋｇ）为９０．１％。其中精制盐（外省产地加碘）碘含量均数为４０．８ｍｇ／ｋｇ，合格率为９１．３％；粗盐（广西自行加碘）含碘量均数为４０．１ｍｇ／ｋｇ，合格率为８５．５％。结果表明：①精盐合格率比粗盐合格率高（Ｐ＜０．０５）；②与１９９５年笔者调查结果（居民碘盐合格率４３．４％）相比，１９９７年居民碘盐合格有显著提高；③按每人每日食用盐量１０～１５ｇ推算，我区居民可从盐中摄碘２００～３５０μｇ，基本满足人体对碘营养的需要。