浅谈如何提高烹饪专业中职学生操作技能

随着社会的快速发展，人民生活水平的提高，饮食行业蓬勃发展起来，厨师专业、烹饪专业如春雨般涌现出来。中职学校也紧跟市场需求，开设了烹饪专业。但在激烈的竞争中如何使中职学生站得住脚，就要求学校培养出的学生既要有较高的综合素质、理论水平，又要有一套过硬的动手技能。