林蛙油中成份分析结果及应用意义

本文用常规分析法，对林蛙油中各种氨基酸和无机元素含量进行了测定，结果表明，氨基酸总含量达41.805％，钙、锌、镁含量也较高，林蛙油对人体保健功能应引起重新重视。