冷冻调理猪肉串的加工工艺被引量：5

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作者陈阳楼樊成艳王院华甘泉

机构地区江苏雨润食品产业集团有限公司生鲜技术部

出处《肉类工业》 2010年第5期3-4,共2页 Meat Industry

关键词加工工艺肉串调理冷冻加热方式使用工具直立行走传统食品

参考文献5

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肉类工业

2010年第5期

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