轮台,中国小白杏之乡

新疆轮台县小白杏栽培历史已达2500多年。传统的轮台杏子分白杏、黄杏、红杏3个品系。白杏品系中尤以小白杏最出名。轮台小白杏具有与众不同的特点，果实呈卵型，色泽浅黄透明，光滑无毛。果肉黄中透白，细无渣，入口绵甜清爽，离核。杏仁甜耐嚼，甘味悠长。