养鸭窍门有问有答(七)

（上接第9期第17页） 问：什么是鸭肥肝？有何营养价值？ 答：鸭肥肝是指一定日龄、生长发育良好的鸭,经短期人工强制填饲高能饲料,使其快速育肥,在肝脏大量积贮脂肪而形成的脂肪肝。