傅里叶变换红外光谱和高效液相色谱在食品添加剂分析中的配合运用被引量：3

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摘要一、前言近年来食品及食品添加剂的安全卫生项目检测日渐受到进口国的重视，其中对食品添加剂的限量规定已逐步演化为非关税技术堡垒，我国出口输日酱油即为其中一例。出口酱油需添加防腐剂，常用的有山梨酸钾和苯甲酸钠。两者相比，前者对人类的安全性远优于后者，因此在...

作者倪昕路褚庆华郭德华

机构地区上海商检局

出处《现代商检科技》 1999年第1期12-13,共2页

关键词食品添加剂液相色谱检验红外光谱

分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学]

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