不同品质需求成为小麦消费必然趋势

我国小麦种植面积和产量均居世界首位；小麦也是我国居民最重要的口粮与商品粮之一，常年播种面积、产量分别占全国粮食总量的25％和22％左右，商品小麦的常年收购、销售和库存量均占全国粮食总量的1／3左右。随着经济水平的提高和人们食品消费结构的改变，人们对不同品质需求已成为未来小麦消费的发展趋势，也因此对小麦生产提出了新的要求。