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芒果果丹皮即食品的研制 被引量:3

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摘要 以芒果为原料,适当添加甜味剂、酸味剂、香精、色素、增稠剂,制成色泽鲜艳、风味独特,既保持天然风味,又增加香气的芒果果丹皮方便食品。
出处 《江苏食品与发酵》 1999年第1期8-11,共4页 Jiangsu Food and Fermentation
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共引文献6

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引证文献3

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