“绿色”快餐模式——更绿的原料，更高的价格

这是史蒂夫·埃尔斯的创业故事。1993年，他在丹佛开了一家墨西哥玉米煎饼店“Chipotle墨西哥烧烤屋”。现在，这个连锁餐厅已经成为一家拥有900家北美分店、营收13亿美元的上市公司。2010年1月，Chlpotle宣布，公司正在法国和德国寻找适合的店址。2010年4月，埃尔斯在伦敦查令十字街开设首家欧洲分店。