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答疑解惑

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摘要问：黑米和红米算细粮还是算粗粮？中老年人每天三顿饭都吃五谷杂粮做成的粥和全麦粉馒头，会不会影响营养的吸收和身体的健康呢？!

出处《饮食科学》 2010年第6期29-29,共1页 Diet Science

关键词五谷杂粮中老年人全麦粉粗粮红米黑米馒头粥

分类号 TS212 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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饮食科学

2010年第6期

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