浅谈中华养蜂业发展历史、现状与对策——论蜂业企业联合发展之路

一、悠久的中华蜜蜂文化 说起中华蜜蜂文化，最早可以追溯到河南省舞阳县贾湖遗址的发现。贾湖遗址是距今9000年前新石器早期文化遗存，在这里发现了世界上最早的酿酒坊。由中科大与美国宾夕法尼亚大学2004年12月发表在美国《国家科学院学报》上的贾湖遗址联合考古报告证明，贾湖先民已经开始酿酒，其成分主要是蜂蜜、稻米、山楂、葡萄等，古人已经掌握添加蜂蜜自然发酵酿酒的工艺，也开创了华夏文明的蜜酒文化之源。