食品从业人员卫生知识水平调查及健康教育对策

目的:了解桦甸市食品从业人员的卫生知识水平,以探讨开展健康教育的方法。方法:随机抽查桦甸市1015名食品从业人员的卫生知识状况,并对结果进行统计学分析。结果:卫生知识测试总合格率为76.25%,经显著性检验得知从业人员卫生知识水平在年龄,文化程度,从事食品工作年限,所在单位经济性质,工种以及是否经过培训等方面存在显著性差异。结论:有相当一部分从业人员卫生知识知晓率仍较低,认为在食品从业人员中开展健康是普及食品卫生知识和提高从业人员素质的一个根本途径,并提出相应的健康教育对策。