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红薯制粉条的加工工艺及设备
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摘要
近年来,经过人们不断的探索,薯类作物的利用价值越来越大,其用途也越来越广泛,仅就红薯而言,它就可制做酒精、谷氨酸、有机溶剂、液体葡萄糖、淀粉、粉条等一系列产品。鲜薯加工成淀粉每亩经济效益可比加工前增加20%~70%。红薯制粉条在整个红薯加工产品中占5...
作者
刘惠民
机构地区
四川西普油脂化工有限公司
出处
《农村实用工程技术(温室园艺)》
1999年第2期30-31,共2页
Applied Engineering Technology in Rural Areas
关键词
红薯制粉条
加工工艺
设备
分类号
TS236.5 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS235.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村实用工程技术(温室园艺)
1999年 第2期
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