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红薯制粉条的加工工艺及设备 被引量:1

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摘要 近年来,经过人们不断的探索,薯类作物的利用价值越来越大,其用途也越来越广泛,仅就红薯而言,它就可制做酒精、谷氨酸、有机溶剂、液体葡萄糖、淀粉、粉条等一系列产品。鲜薯加工成淀粉每亩经济效益可比加工前增加20%~70%。红薯制粉条在整个红薯加工产品中占5...
作者 刘惠民
出处 《农村实用工程技术(温室园艺)》 1999年第2期30-31,共2页 Applied Engineering Technology in Rural Areas
  • 相关文献

同被引文献1

  • 1刘惠民.方便米饭生产[J].粮油食品科技,1998,(3).

引证文献1

二级引证文献5

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